さがみはら産業創造センター

選べる定食（3種盛）

かわらばん地域版97号　2025年7月めしやレポート

手料理　初雁

　西橋本のSIC-1 Startup Lab. から徒歩7 分、店主鈴木さんこだわりの手料理がたのしめるお店。創業から５６年が経ち、２年前から現在の店舗で営業を始めた。店名の初雁は、渡り鳥である「雁（がん）」をお客様に例えて、また戻ってきてほしいことに由来しているとのこと。

　今回はランチで、人気の選べる定食を注文。好きなおかずを1～３品選ぶことができる。新鮮な刺身３点盛はもちろん、鶏唐揚げや出し巻き玉子も丁寧に作られており、味わい深い。

　夜は海鮮ユッケ、なめろうなどが人気で、お酒との相性抜群のおつまみが充実している。地ビールや日本酒、オリジナルの酎ハイもそろい、手作り料理と魚介の旨みをしっかり味わえる一軒だ。ごちそうさまでした。（大谷）

神奈川県相模原市緑区西橋本2-26-14 森崎店舗A
TEL 042-773-3291
営業時間：　ランチ　11:30~14:00(L.O.13:30)
　　　　　　ディナー 17:00~23:00
定休日：　　毎週日曜日、第一・第三月曜日